Lo de "muy cremosa" es por la densidad de la crema, ... obvio. El truco, además de la nata, un toque de queso Philadelphia.
Ingredientes:
1/2 cebolla.
2 calabacines medianos.
200g de setas de chopo.
200ml de nata.
2 cucharadas de queso Philadelphia.
Aceite, sal y pimienta negra molida.
No se si porque las setas estaban algo maduras o porque se me fue la mano con la pimienta, perola crema quedó con un regusto picantón de lo más agradable.
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